正宗沙县小吃(正宗沙县小吃培训)

前沿拓展：

正宗沙县小吃

强烈推荐东街口塔巷的永和鱼丸。就在东百旁边的塔巷，有2家，要记住是里面的那一家永和鱼丸超级好吃，据说传统手艺，传男不传女的

正宗沙县小吃(正宗沙县小吃培训)

“沙县拌面”是福建三明沙县的“沙县小吃”的一种，一般与“沙县扁肉”搭配成餐。具有香味浓，色泽鲜，原料简单，烹饪方式易掌握的特点。口味咸甜，油而不腻。在普通的沙县小吃店中，其基本原料包括：面条，花生酱，盐，味精，香油，葱花适量。

正宗沙县小吃(正宗沙县小吃培训)

材料：沙县花生酱适量新鲜面条1把（1碗的量）香葱2棵

调料：调和油适量盐巴水1勺味精适量料酒适量生抽适量

2.把香葱洗净切好备用。

3.坐锅上火倒入调和油爆香香葱头。

4.把花生酱倒入碗里，在倒入爆香的香葱油，

5.倒入适量的盐巴水，其实可以先把花生酱搅拌好在到的。

6.倒入料酒。

7.倒入生抽。

8.锅里倒入开水，待水开了倒入面条煮熟捞起。

9.再倒入味精，下入沥干水的面条。

10.吃的时候边拌边吃，要趁热吃哦。不然不香了。

正宗沙县小吃(正宗沙县小吃培训)

小提示：

*买不到沙县的花生酱也可以用其它的花生酱，如果有芝麻酱在加点芝麻酱会更香的。不喜欢料酒的可以不用加，我喜欢加点料酒或者适量的酸醋。面条一定要新鲜的不然味道不正了。喜欢酸菜或者小菜的加点很好吃的。

正宗沙县小吃(正宗沙县小吃培训)

拓展知识：

正宗沙县小吃

正宗沙县小吃在福建。
沙县小吃以其品种繁多、风味独特和经济实惠而著称，成为福建饮食文化百花园中的一朵奇葩。
沙县小吃不但流行在三明市各县(市、区)，而且在南平、福州、厦门也可常常遇到挂着“沙县小吃”招牌的小吃店，甚至北至北京、南至深圳，以及在新加坡、马来西亚、美国的太平洋旅游胜地–塞班岛也有“沙县小吃”的踪迹，足见沙县小吃影响之大、传播之广。
据不完全统计，沙县各类小吃有上百种，常年供应的有几十种，蒸、煮、炸、烤、腌，加工方法多样，米、面、芋、豆腐原料独具地方特色，且来源丰富，家家户户都能做上几样，城区街头巷尾日夜24小时都有小吃应市，非常方便。

原创文章，作者：九贤互联网实用分享网编辑，如若转载，请注明出处：http://www.kaicen.cn/20221012478855.html

正宗沙县小吃(正宗沙县小吃培训)

前沿拓展：

正宗沙县小吃

拓展知识：

正宗沙县小吃

相关推荐