重庆美食节(重庆美食街在什么地方)

前沿拓展：

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华龙网-新重庆客户端讯（首席记者 董进）200多场主题活动、100余个国际潮流品牌展示、上千万惠民补贴……这样的消费盛宴，山城市民别错过了。

首届**（重庆）国际消费节今日开幕。华龙网-新重庆客户端 首席记者 李文科 摄

今晚20时，由重庆市商务委员会联合重庆市文化旅游委、重庆市体育局、重庆市城市管理局、重庆市****外办及江北区****举办的2022“爱尚重庆”焕新消费季首届**（重庆）国际消费节，在观音桥广场盛大启幕。

活动现场展台。华龙网-新重庆客户端 首席记者 李文科 摄

时尚品牌 “秀”出消费精彩

启动仪式现场，最引人注目的是270°的环幕舞台，一场光与电的璀璨视觉大秀点燃会场，由星光68广场联合走红北京冬奥会的国际时尚品牌Arcteryx始祖鸟、IRO Paris带来始祖鸟2022新品秀、IRO Paris摩登春夏新品时装秀，把开幕式推向**，全方位、多视角展示了重庆消费独特魅力。

除启动仪式当天的两场大秀外，在国际消费节期间，国际国内名品名牌时尚发布活动、国际风尚新品展示活动，将在270°环幕舞台接连“秀”出精彩。

其中，6月17日，将举行卡萨帝品牌发布秀、星光68广场带来ELLASSAY2022春夏新品秀、Laurèl-Walk through Times -Milan轻行主题秀；6月18日，世纪新都带来Phorm、Ein、蔓楼兰女装发布秀等，10余场精彩纷呈的时尚大秀将给市民带来一场时尚视觉盛宴。

活动现场举行品牌时装秀。华龙网-新重庆客户端 首席记者 李文科 摄

200+主题活动 释放消费潜力

活动现场还以视频的形式，发布了首届**（重庆）国际消费节主要内容，介绍了国际消费节期间国际时尚品牌重庆大秀、国际消费品牌重庆热展、IP文创潮品亮相重庆等200余场国际时尚消费促进活动，全方位多角度展示“重庆味、国际范”的消费场景，提供多形式、趣味式消费体验，传递时尚潮品新设计、品质生活新潮流、好物优品新产品。

由市商务委联动重庆日报报业集团、江北区****、抖音生活服务共同发起的年度城市活动“心动重庆”同步启动。

该活动将打造持续一个月的系列城市消费活动，覆盖重庆生活服务全行业超3000家商家、跨界消费品牌、各行业头部KOL、媒体。

在抖音平台同步上线“心动重庆”主会场，将邀请100余名明星达人作为心动推荐官，发掘重庆城市好去处；联动千余商家联手全城优惠促销、百场直播限定“必囤爆品”；发起“心动生活在江北”主题活动，通过设置心动街区、心动打卡点、心动商圈、美好生活旗舰店等方式，展示城市“心动”生活场景，并将于6月下旬起在抖音面向全城推出“心动江北”消费券。

据抖音生活服务华西直营中心总经理吕莉介绍，之所以将重庆作为首个参与抖音“心动之城”的城市站点，也是因为重庆近年来在线上的热度持续增强。

“截至2021年11月，抖音上共计有1545万人发布了6900万支打卡视频，播放量突破3172.72亿次，收到82.22亿个点赞，互动量突破100亿次。”吕莉说，重庆在餐饮、文化场馆、商业综合体、景点景区等各大板块的线上繁荣度，都名列前茅。

因此，抖音将重庆作为首个参与“心动之城”的城市站点，也是希望通过借助本次活动，点亮重庆独特的城市品牌，展现时尚、敢为、包容、好耍的山城魅力。

时尚品牌 “秀”。华龙网-新重庆客户端 首席记者 李文科 摄

惠民补贴 畅享消费好物

在国际消费节期间，还将深化政银企合作，开展发放消费券、满减打折等活动。

其中，**银行重庆市分行打造“潮玩重庆 宠粉有花样”的主题活动，推出600万元消费补贴，联动机场、商圈、综合体等，推出“机场商圈 畅快出行”“优质商场 欢乐购物等主题满减补贴活动以及领数字**币红包活动。

**石化通过加油站及“易捷加油”微信小程序，发放千万元“满260减10”“满320减20”油品消费券及“满99减30”便利店消费券。

此外，**公园商圈、星光68广场、重庆IFS国金中心等商业综合体、文旅景点，都将在此期间推出主题促销活动，为广大市民提供丰富多彩时尚消费全新体验。

据市商务委章勇武主任介绍，重庆将结合夏季消费旺季和金九银十传统消费旺季，精心举办不夜重庆生活节、成渝双城消费节、**（重庆）火锅美食节、美丽乡村休闲消费节等系列惠民促销活动，联动各大商圈、各大企业协同发力，持续点燃城市“烟火气”、不断激发消费新热点，为广大市民朋友奉献一场乐购生活、愉悦消费的饕鬄盛宴。

（本文来自新重庆客户端APP，请至各大应用市场下载）

拓展知识：

重庆美食节

璧山县美食文化历史悠久，著名的璧山“来凤鱼”在全国很有名气。璧山县狮子狗肉城的“狮子特色狗肉”、重庆璧山县风味源美食楼的“砧板厅香兔”、璧山县丁家镇雷兔店的“丁家雷兔”、璧山县蒲元街道贵禄酒店的“贵禄泥鳅”、璧山县步步高酒楼的“口水鱼”荣获第四届**美食节“**名菜”称号。 重庆璧山县风味源美食楼的“香酥兔腿”荣获第五届**美食节暨首届重庆国际火锅文化节“**名菜”称号；璧山县鱼味源的“来凤麻辣鱼”和“来凤红烧兔”、璧山县风味源美食楼的“吊烧霸王兔头”荣获第五届**美食节暨首届重庆国际火锅文化节“重庆名菜”称号；璧山县小山城火锅店的“双喜火锅宴”、重庆璧山风味源美食楼的“乡嫂冷锅兔”荣获第五届**美食节暨首届重庆国际火锅文化节“重庆名火锅宴”称号。
青杠街道来凤原是成渝古驿道上的一个驿站，与龙泉驿、双凤驿、白市驿齐名，是成渝古道上的“四大名驿”之一；自古为鱼米之乡，《华阳国志·巴志》云：“土植山兮，牲具六畜，桑蚕、麻、鱼、盐皆纳贡之。”嘉庆《璧山志》载：“鳞之属有江鲤、崖鲤、白鲢、鳟鲫、七星鱼、红梢鱼、子巾鱼等”，其有盛产在璧山来凤璧南河中的“七星鱼”、“红梢鱼”、“青剥鱼”为历代贡品。 80年代初，以唐德兴、唐治荣为首的一帮厨师，在继承川菜传统烹制手法的基础上，大胆创新，烧取出以“麻、辣、烫、嫩”为主要特征的“来凤鱼”，受到了过往食客的喜爱。著名书法家杨萱庭欣然题书“鲜鱼美”，盛赞味在来凤。引来著名表演艺术家张瑞芬、游本昌，歌星李丹阳、蔡国庆，书法家范朴，政界要人**委员、**日报社社长高狄，原重庆****肖秧等专程到来凤吃鱼。一时间，食客不分远近，身份不论贵贱，云集来凤，共品佳肴。 “来凤鱼”是近年来重庆“江湖菜”流行之鼻祖，之后才有辣子鸡、芋儿鸡、邮亭鲫鱼、太安鱼等。而后来这些流行的“江湖菜”，在烹制手法上，都没有摆脱“来凤鱼”的影响。 从古至今，“来凤鱼”的形成大致有以下三个阶段：第一阶段是明末清初“湖广填四川”时大批来自江南鱼米之乡的**来到来凤，他们除继续种田养鱼外，还把江南烹鱼的技术带到了巴渝，与巴渝川味结合，形成容闽、鄂、粤、湘菜风味与川菜风味的“来凤鱼”。传说康熙年间来凤驿有位名厨师唐聋子，善于烹鱼，能制出鱼品十余款，这大约就是“来凤鱼”的雏形。 第二阶段是抗日战争时期，国府内迁重庆，作为陪都重庆的卫星镇——来凤一时冠盖云集，名厨荟萃。见璧河鱼美，争烹献艺，又极大促进了“来凤鱼”烹调技艺的进步。许多达官贵人、社会名流云集来凤，喜尝来凤鲜鱼，那时“来凤鱼”就很有名气。 第三阶段是改革开放时期；1984年****下发了关于农村工作的1号文件。**来凤区委、来凤区公所，按照**1号文件精神，认真制定了鼓励农民进城务工经商的优惠政策。区委、区公所领导亲自帮助进场镇务工经商的农民解决征地、办照贷款等具体问题。一些有经营头脑的农民就开始筹划到来凤镇开办鲜鱼食店。时任县委**的胡朝木同志还亲自到新开食店祝贺。到1988年，以经营“来凤鱼”为主的食店已达到120多家。竞争促使来凤人不断钻研烹鱼技术；品种花样不断出新，因此而形成麻、辣、甜、酸、荔味、桔味、桂花味、菠萝味等十几种风味，珍珠鱼、琥珀鱼块、椒盐鱼柳、酸菜鱼汤、白玉鱼块、玛瑙鱼肠、虎皮鱼、张口鱼、蘸水鱼、粉蒸鱼、烧白鱼、脆皮鱼以及鱼卵、鱼松、鱼膏、鱼羹等上百款鱼菜。 “来凤鱼”现在除了在广州、成都、重庆、深圳等大都市有了字号，连美国旧金山等地的“唐人街”也打出了“来凤鱼”的招牌。“来凤鱼”真可谓誉满巴渝，香飘四海。 “大碗喝酒，大块吃肉”，竞显豪放气概。大刀烧白在传统的水八碗之一——烧白的基础上加以改造，选用正宗的五花肉精制而成，皮皱质挪，肥而不腻，巴（音）而不烂。一块上箸，颤悠悠如关公横刀马上，平添豪情；又令人遥想当年喜峰口抗战的民族英雄，咬牙切齿杀鬼子，痛快！ 大刀烧白享有**名菜的荣誉称号。 龙大江是大刀烧白的制作者，其大江龙酒楼总店位于璧山县大路镇，璧山分店位于璧城红宇大道。 今年的冬天来的特别“急躁”，不少人对这突如其来的降温倍感不适。无意间品尝到一道菜——雪片金鱼汤，让人恍然到了温润的春天。 雪片金汤鱼又名香滑秘制金汤鱼享有**名菜的荣誉称号，整道菜品色彩鲜艳，金碧辉煌，香味扑鼻，让人一看到这菜就胃口大开。在寒冬暖暖地喝上一口秘制的鱼汤，鲜而不腻，口感舒适，暖意从嘴巴一直延伸到胃里，直至全身；再品上一枚滑嫩的鱼片，鲜嫩爽口，回味悠长。 此菜选用新鲜生猛活鱼，做工考究。金汤，雪片，红辣椒，正是寒江碧透，踏雪寻红梅。是品味，更是品诗。 这道菜的制作者乃曾彬，其远林大酒店位于璧山远林步行街，想在寒冬感受阵阵暖意的的朋友可前往一试。 青衫脱去换红袍又名金色童年，“一蓑一笠一扁舟，一丈丝纶一寸勾。一曲高歌一壶酒，一人独钓一江秋。”小小黄蜡丁，唤起文明多少童年的乡情。 黄蜡丁，学名黄颊鱼、黄刺或黄骨鱼，味道十分鲜美。此菜以金色黄蜡丁为主料，配以秘制酱料而成，装盘后淋上鲜红的秘制调料，宛如一列小丁共同披上了一件大红袍。 细细品尝，酸辣可口，清鲜纯正，唤醒你童年再河边溪畔捕捉小鱼小虾的记忆，摆脱世俗、超然物外。 这道菜曾荣获**名菜的称号，其制作者乃董古财，在璧山的锦宏居大酒店和绿岛大饭店均能品尝。 最具乡土风情的传统宴席——“水八碗”。就是农村主办红白喜事，生朝满月，宴请亲朋好友均按此席办理。因八道菜品大都带有汤水，故名“水八碗”。 最早的水八碗，不仅是八道菜，且每道菜内容也只有八块，刚好够席上一人一块，现在看来满足不了日常所需，但在如**胶片般的记忆中，那却很值得期待的美味。随着时代的进步，现在的水八碗大气而实惠，坐在八仙桌旁，你可尽情感受最喜庆热闹的宴席氛围，品尝最朴质的江湖民间风味。快节奏的生活让我们忘记很多在角落潜伏的记忆，只需一个提示，角落的画面便迅速的出现在眼前，“水八碗”也许就是那个契机。 常列菜品如下： 1、清蒸菜 2、原汤酥肉 3、合菜（三鲜蛋卷） 4、粉蒸肉 5、夹沙肉 6、姜汁热肘子（清蒸原膀） 7、扣肉 8、芽菜烧白（芽菜杂烩等蒸菜） 特色：内容丰富多彩，形色美观大方，多种味型均有、出菜快速，大碗上桌，热络爽快。 在璧山南街转盘处虹源南街分店就能品尝这道菜。 在璧山县璧城街道的狮子场，有一家被消费者称为“信得过”的狗肉城，狗肉城里有一道地方特色菜，叫“璧山狮子狗肉”。 说起狮子狗肉城的狗肉，那真是香飘万里，芳名远播五湖四海，县内外消费者蜂拥而至，各地美食家寻觅而来，就连日本、韩国、**等客人也不远万里来此品尝美味佳肴。 “璧山狮子狗肉”是在传统狗肉制作的基础上，用甘草、菟丝子等17种中药除去狗肉的燥性,增强药用效果,提高滋补功效，一年四季均可食用，具有暖胃、安五脏、暖肢膝、补胃、益气之功效。 这种夏吃冬补的理念，改变立春后不能吃狗肉的传说。城内的狗肉更是汤鲜、肉嫩、色泽正，又辣出层次，辣出品格与美感。 这道江湖名菜——狗肉，2001年被重庆市商委评为“地方风味名菜”，2003年在重庆市美食节上被评为“**名菜”，2004年、2005年被评“消费者信得过美食店”，2007年被**名优评估中心评为“**特色餐饮名牌”、“全国绿色餐饮名店”。 璧山十大名菜十大酒店1、华都金色霸王排（华盛大酒店） 2、宏掌定江山（锦宏居大酒店） 3、金游碧玉（璧山宾馆） 4、鸿福鸭排（祥瑞大酒店） 5、香肉仔鲶（大江龙酒楼） 6、狮子特色狗肉（狮子狗肉城） 7、味鲜石榴包（风味源美食楼） 8、来凤鱼（来凤富绅大酒店） 9、白砍兔（丁家雷兔） 10、豆瓣鱼（青杠渔味源饭店）

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重庆美食节

到了璧山，青龙湖应该必去，湖光山色，青龙湖湖边林园山庄的卫生环境非常好，烤鸡特别糯，泉水豆花，风吹肉炒青龙湖玉笋巴适得很

重庆美食节

天然野鸡

重庆美食节

璧山的草包牛肉很有特色，用的鲜小米辣，加上葱和香菜吃，很开胃。他们家的小菜豆干和莲藕也比较有特色。还有很重口味的冷吃牛肉，喜欢的可以去试试